Ilrico-Pizza

Pizza Margarita

es una típica pizza napolitana elaborada con tomate, mozzarella (tradicionalmente se usa el Fior di latte), albahaca fresca, sal y aceite. Se trata de la pizza napolitana más popular, junto con la marinera.

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Pizza Tegamino

es una preparación culinaria típica de Turín, en el norte de Italia. Este tipo de pizza se caracteriza por la doble levadura de la masa y por cocinarse en el horno dentro de un sartén (padella) u olla pequeña de baja altura (tegame, de ahí su nombre) de aluminio o hierro, ​la cual se engrasa con una fina capa de aceite de oliva para que la pizza no se adhiera.

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Pizza Hawaiana

El relleno está en el centro rodeado por una capa de nori, luego una capa de arroz, y aparte otros ingredientes como huevas o semillas tostadas de sésamo.

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Pizza estilo California

un estilo de pizza que combina la fina corteza de las pizzas neoyorkinas y napolitanas con ingredientes propios de la cocina californiana. Su invención generalmente se atribuye al chef Ed LaDou y Chez Panisse, en Berkeley, California.

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Pizza Caprichosa

es un estilo de pizza de la gastronomía italiana preparada con queso mozarela, jamón italiano asado al horno, alcachofas, tomate y alguna seta comestible que suele ser champiñón,​ llamado localmente cremini.

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Cuatro Quesos

es una variante de pizza con cuatro quesos italianos, que generalmente son la mozarela, el gorgonzola, el fontina y el parmesano. Todos estos quesos son fundibles. Se derriten sobre una base de salsa de tomate (rossa), o también hay recetas sin tomate (bianca). Es una de las variantes más icónicas en los menús de pizzerías de Italia y en todo el mundo.

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